Szybkie w przygotowaniu, pachnące kruche ciasteczka maślane z makiem i ulubionymi bakaliami. Przepis podglądnięty w Malej Cukierence, polecam gorąco!
------------------------
Składniki:
- 230g miękkiego masła
- 120g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 320g mąki tortowej
- 3 łyżki suchego maku
- 70g żurawiny
- 100g posiekanych orzechów włoskich
- 100g mieszanki skórki kandyzowanej
Dodatkowo: kolorowa posypka cukrowa
Masło i cukier puder ucierać mikserem przez około 2-3 minuty, dodać jajko, ekstrakt waniliowy i wymieszać do połączenia składników. Dodać mąkę i wymieszać mikserem. Dodać bakalie i ciasto zagnieść rękoma.
Z ciasta uformować wałki o średnicy 3cm, przełożyć na blaszkę do pieczenia, posypać kolorową posypką cukrową i zrolować, by posypka przykleiła się z każdej strony.
Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin, po czym wyjąć z folii i pokroić na plastry około 0,5cm. Ciasteczka ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem. Między ciasteczkami zachować odstępy. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 180°C na funkcji góra – dół przez około 15-17 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Udanych wypieków ;)
