Owocowe bez pieczenia

Przepis na to ciasto dostałam od koleżanki. Podchodziłam do niego długo i sceptycznie. Niesłusznie. Wychodzi całkiem niezłe, co najważniejsze, ładnie się kroi, ale to dopiero na drugi dzień. Łasuchy muszą cierpliwie poczekać. Polecam na sezon truskawkowy.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Składniki:

• 3 paczki okrągłych biszkoptów
• 2 śmietany 12% - każda po 330 g.
• 1 śmietana 18% - 330 g.
• 5 łyżek cukru pudru
• owoce
• 2 galaretki

Formę o wym. 22x28cm wyłożyć pergaminem. Śmietanę wymieszać, połączyć z cukrem, zanurzać w niej na chwilę biszkopty, po czym układać cegiełkowo w formie. Pozostałą śmietanę wylać na biszkopty. Na wierzchu ułożyć owoce i zalać tężejącą galaretką.

Sernik na zimno

Delikatny, aksamitny w smaku sernik. W sam raz na nadchodzące ciepłe dni. Przepis ze strony Moje Wypieki, więc jak zwykle niezawodny. Polecam.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Składniki:

• 700 gr. serka waniliowego homogenizowanego
• 1 szk. śmietany 30%
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 czubate łyżki żelatyny
• ok. 1/4 szk. gorącej wody

Dodatkowo:

• opakowanie okrągłych biszkoptów
• owoce
• 2 galaretki o smaku owoców

Dno formy o wym. 24cm x 24cm wyłożyć pergaminem, ułożyć biszkopty. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder i serki. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, po przestudzeniu połączyć z resztą składników. Powstałą masę wylać na biszkopty, schłodzić. Na wierzchu ułożyć owoce i zalać tężejącą galaretką.