Idealny serniczek na letnie popołudnia przy dobrej kawce. Odpowiednio słodki, orzeźwiający, prosty w przygotowaniu. Polecam bardzo!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Składniki spodu:
- 290g pokruszonych ciasteczek / herbatników
- 115g rozpuszczonego masła
Formę o wym. 22 x 28cm wyłożyć pergaminem. Ciasteczka wymieszać z masłem do uzyskania konsystencji "mokrego piasku", ułożyć na dnie formy, docisnąć, odstawić do lodówki.
Składniki masy serowej:
- 3 op. galaretki (np. truskawkowa, pomarańczowa i agrestowa)
- 3 szk. gorącej wody
Każdą galaretkę rozpuścić osobno w 1 szklance wody. Wlać do miseczek, odstawić do całkowitego zastygnięcia, a następnie pokroić w kostkę (można to zrobić dzień wcześniej).
- 550 g serka Danio
- 2 op. galaretki cytrynowej
- 1 1/2 szk. gorącej wody
- 2 szk. śmietany 30%
Galaretkę cytrynową rozpuścić w gorącej wodzie, wystudzić (może delikatnie się ścinać, ale nie musi). Schłodzoną śmietanę ubić na sztywny krem, dodać serek, płynną galaretkę i pokrojoną w kostkę galaretkę. Całość wymieszać i wyłożyć na ciasteczkowy spód. Wstawić do lodówki do stężenia.
Dodatkowo:
- 2 op. galaretki truskawkowej, rozpuszczonej w 1 1/2 szk. gorącej wody, opcjonalnie owoce
Tężejącą galaretkę wylać na masę serową. Schłodzić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz