Kruche ciastka przypominające kwiat róży, zwieńczone wisienką, wprost idealne na czas karnawału, choć nie tylko... Są efektowne i wcale nietrudne do przygotowania, polecam!
------------------------------
Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 2 żółtka
- 2 jajka
- szczypta soli
- 10g cukru
- 20g masła
- łyżka rumu lub spirytusu
Dodatkowo:
- dżem wiśniowy
- 1 białko
- olej tłuszcz do smażenia
- cukier puder do posypania wymieszany z odrobiną cukru wanilinowego
Masło posiekać z przesianą mąką, dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto. Ciasto bardzo cienko rozwałkować, podsypując minimalnie mąką. Z ciasta wycinać koła o trzech różnych średnicach. Różnica pomiędzy nimi powinna wynosić około 1cm. Każde koło naciąć 4-5 razy na obwodzie.
Środek największego kółka posmarować białkiem i położyć na nim średnie kółko, również posmarować je białkiem i położyć na nim najmniejsze kółko. Lekko docisnąć, żeby kółka się posklejały.
Tłuszcz rozgrzać w rondelku, róże wkładać najmniejszym kółkiem do dołu i smażyć na rumiano z obu stron. Ciastka ułożyć na papierowych ręcznikach i odsączyć nadmiar tłuszczu.
Gotowe róże posypać cukrem pudrem i w środek każdej z nich nałożyć trochę dżemu.
Udanych! ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz