Mięciutka, pachnąca kajmakiem, szybka w przygotowaniu, bezproblemowa babeczka. Przepis znalazłam na blogu Cynamonowy Pył, podaję z moimi zmianami. Polecam!
Korzystając z okazji, chciałabym życzyć Wam zdrowych, spokojnych i słodkich Świąt Wielkiej Nocy. Pozdrawiam serdecznie :)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Składniki:
- 5 jajek
- 3 łyżki cukru
- sok z jednej cytryny
- 100g masła
- 300g masy krówkowej
- 180g mąki pszennej
- 100g mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Dodatkowo:
- polewa czekoladowa
Sposób przygotowania:
Masę kajmakową i masło połączyć, delikatnie podgrzewać na małym ogniu do połączenia składników, ostudzić. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier. Następnie dodać po jednym żółtku, sok z cytryny, masę kajmakową, obydwie mąki i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać.
Formę na babkę posmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Ciasto przelać do formy i piec w temp. 180ºC przez 45-50 minut. Po ostudzeniu oblać polewą czekoladową.
Udanych wypieków :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz