Delikatny, idealnie słodki i cudownie pachnący sernik. Polecam gorąco :)
---------------------
Masa serowa:
- 1 kg zmielonego twarogu
- 400 g śmietany 18%
- 8 jajek
- 1,5 szk. cukru
- 3op. budyniu śmietankowego
- 1 pomarańcza (puree)
- 100 g rodzynek
- 50 g skórki pomarańczowej
Dodatkowo: paczka maślanych herbatników
Formę o wymiarach 25 x 35 cm wyłożyć pergaminem, na spodzie ułożyć herbatniki.
Rodzynki sparzyć we wrzątku i ostudzić. Obraną i pozbawioną białych błonek pomarańczę zmiksować na puree. Wszystkie składniki masy serowej zmiksować do połączenia. Masę serową przelać na herbatniki. Na wierzchu ułożyć rodzynki oraz skórkę pomarańczową i delikatnie zanurzyć je w masie serowej. Piec ok. 60 minut w temp. 180°C. Ostudzić w uchylonym piekarniku.
Polewa:
- 150 g mlecznej czekolady
- 100 ml śmietany 30%
Śmietanę podgrzać w rondelku, nie gotować. Dodać połamaną czekoladę, odstawić na 2 minuty, po czym wymieszać i wylać na ostudzony sernik
Udanych wypieków ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz