Babeczki z makiem

Kruchutkie babeczki z bogatym wnętrzem w postaci masy makowej i wiśni będą cudownym dopełnieniem ulubionej kawy. Idealne na co dzień i od święta. Polecam! 

---------------------------

Ciasto:

• 1/3 kostki zimnego masła 
• czubata szklanka mąki 
• 3 żółtka
•  1/3 szklanki cukru
•  szczypta soli 
• esencja waniliowa

Masa makowa:

• pół puszki gotowej masy makowej 
• piana z jednego białka
  

Dodatkowo: 

• wiśnie z syropu 
• biała i gorzka czekolada, roztopione w kąpieli wodnej

Z podanych składników zagnieść gładkie ciasto. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczyć i wykleić nim foremki. Na spód wyłożyć po 2-3 wiśnie i przykryć masą makową. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w 180 st. C przez około 25 minut. Ostudzić na kratce i oblać czekoladą.

Udanych wypieków :)

Wojtusiowa babeczka brownie

Tym razem przedstawiam przepis na babeczkę z przepisu i w wykonaniu mojego Męża. Powstała z przepisu na wuzetkę, jest szybka i łatwa w przygotowaniu, dosyć słodka, aromatyczna i cudownie wilgotna. Polecam gorąco na nadchodzące święta i nie tylko!

-------------------------------------------------

 Składniki:

•  2/3 kostki margaryny
• 4/5 szk. cukru
• 2 jajka
• 12 łyżek mąki
• 12 łyżek mleka
• 2 łyżki kakao
• mały słoiczek dżemu wiśniowego lub truskawkowego
• ½ fiolki aromatu pomarańczowego lub arakowego
• 1 łyżeczka sody
• polewa czekoladowa

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Margarynę utrzeć z cukrem na puszysty krem, dodać jajka. Dodawać na przemian po 3 łyżki mąki i mleka, za każdym razem miksując do połączenia składników i ich wyczerpania. Następnie dodać kakao, dżem, aromat i na końcu sodę. Całość przełożyć do formy babkowej, piec 50 minut w temp. 170°C. Ostudzić, oblać polewą czekoladową.

Udanych wypieków ;)

Ananasek

Ananasek to jedno z wielu ciast siostry Anastazji. Dosyć efektownie się prezentuje, nie jest kłopotliwe w wykonaniu, polecam!

-------------------------------------------------------

Ciasto makowo - kokosowe:

• 5 białek
• 20 dag cukru
• 20 dag sparzonego i zmielonego maku
• 20 dag wiórek kokosowych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając porcjami cukier. Dodać mak, wiórki kokosowe, lekko wymieszać i wyłożyć na przygotowaną formę o wym. 22 x 32cm. Piec około 20 minut w temp. 170 st. C. Ostudzić.

  

Krem:

•  2 op. galaretki cytrynowej
•  5 żółtek
• 1 kostka masła
• 1 op. budyniu śmietankowego
• 1/2 l. mleka

Galaretki rozpuścić w 1 szklance wody, ostudzić.

W odrobinie mleka roztrzepać żółtka i budyń, resztę mleka zagotować, połączyć i ugotować budyń, ostudzić. Masło utrzeć, dodając budyń i tężejącą cytrynową galaretkę.  

Dodatkowo:

• 1 puszka ananasów
• 2 paczki delicji
• 2 op. galaretki truskawkowej rozpuszczone w 3 szk. gorącej wody

Przełożenie ciasta:

Na ciasto wyłożyć połowę kremu, ułożyć pokrojone w kostkę ananasy, przykryć pozostałą częścią kremu, wyrównać. Ułożyć delicje i zalać tężejącą truskawkową galaretką. Ostawić w chłodne miejsce na kilka godzin.

Udanych wypieków :)

Babka marmurkowa

Delikatna, idealnie wilgotna i cudownie pachnąca babka, do tego szybka w wykonaniu i niekłopotliwa. Dość zalet, by pokusić się o jej wykonanie. Polecam :)

------------------------------------------------------------------

Składniki:

• 5 jaj
• ¾ szk. cukru pudru
• 1 ½ szk. mąki pszennej
• 3/5 kostki margaryny
• 3 łyżki kakao
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• olejek cytrynowy
• pół szklanki drobnych bakalii

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę. Margarynę utrzeć z cukrem, dodając stopniowo po jednym żółtku. Gdy masa będzie puszysta, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, olejek cytrynowy, bakalie, dokładnie wymieszać, dodać pianę z białek. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej z nich dodać kakao wymieszane z łyżką cukru i wymieszać. Obie masy wyłożyć do formy warstwami i lekko wymieszać. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 50 minut w temp. 180°C. Ostudzone posypać cukrem pudrem.

Udanych wypieków :)